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Apicius Caelius: Altrömische Kochkunst

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Die Übersetzung des Kochbuchs von Caelius Apicius, bearbeitet von Eduard Danneil, bietet Einblicke in die römische Kochkunst. Es enthält Rezepte für Getränke, Fleisch- und Obstkonservierung sowie eine Vielzahl an Speisen und Gewürzen. Der unveränderte Nachdruck macht historische kulinarische Literatur wieder zugänglich.

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Apicius Caelius: Altrömische Kochkunst, Eduard Danneil

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2019
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(Paperback)
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