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Führen und Delegieren in Hotellerie und Gastwirtschaftsgewerbe

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Die vorliegende Studie entwickelt ein Führungskonzept, welches in praktischer Beratungstätigkeit entworfen und erprobt wurde. Ausgangsbasis ist die Erkenntnis, dass zunehmender Wettbewerb und wachsende Betriebsgrössen eine tiefgreifende Rationalisierung der Organisation und Führung des gastgewerblichen Betriebes erfordern.

Parameters

ISBN
9783261046338
Publisher
Lang

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Book variant

1979

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