Toskana

More about the book

TOSCANA AL GUSTO! Die Küche der Toskana ist einfach und ehrlich. Wer sie kennenlernen will, muss aufs Land gehen, zu den Weingütern, in Olivenhaine, auf die Märkte und in die Trattorien. Die „Genussreise§ lädt Sie zu diesen kulinarischen Streifzügen ein, durch die Toskana mit typischen Rezepten der Region und neuen Kreationen ursprünglicher Gerichte. Von ”Antipasti”, ”Primi Piatti” bis ”Contorni” und ”Dolce” – alles macht Appetit auf diesen ”lukullischen Garten”. Informatives über die toskanischen Weine, über den Käse und die Oliven sowie Tipps zu Läden und Lokale runden das Buch ab. Probieren Sie doch mal ”Crostini” auf eine neue Art, ”Carciofi fritti” oder die unvergleichlichen ”Cipolle in agro dolce” als Vorspeise! Wie wäre es mit einem Hauptgang bestehend aus gratinierten Stabmuscheln gefolgt von einem echten ”Arista di maiale”, gekrönt mit einem ”Parfait con pane toscano” oder ”Biscotti di Prato con Vino Santo”? Und all dies begleitet von Weinen wie ”Vernaggia di San Giminiano” und ”Brunello di Montalcino” – Salute!