This is the one you add to your cart
More about the book
Základní informace o výrobě sýrů, jejich dělení podle tučnosti a obsahu sušiny, o skladování, servírování a typických sýrařských zemích. Popis nejznámějších druhů evropských sýrů od A do Z včetně původu, obsahu tuku, charakteristických vlastností a historie. Použití jednotlivých sýrů v teplé a studené kuchyni a vhodný doporučený nápoj umocňující aroma a vůni.
Book purchase
Sýry: Druhy a recepty, Collective
- Spots
- Language
- Released
- 2006
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Book condition
- Damaged
- Price
- €7.26
Payment methods
- Title
- Sýry: Druhy a recepty
- Language
- Czech
- Authors
- Collective
- Publisher
- Ikar
- Released
- 2006
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 8024907569
- ISBN13
- 9788024907567
- Category
- Cookbooks
- Original title
- Lexikon vom Käse
- Rating
- 4 out of 5
- Description
- Základní informace o výrobě sýrů, jejich dělení podle tučnosti a obsahu sušiny, o skladování, servírování a typických sýrařských zemích. Popis nejznámějších druhů evropských sýrů od A do Z včetně původu, obsahu tuku, charakteristických vlastností a historie. Použití jednotlivých sýrů v teplé a studené kuchyni a vhodný doporučený nápoj umocňující aroma a vůni.