You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy je určen výhradně rybám a mořským plodům. Hlavním cílem zde není podat vyčerpávající přehled těchto produktů, ale seznámit zájemce hlavně s těmi druhy ryb a mořských plodů, které se u nás nejvíce používají, usnadnit orientaci při jejich nákupu a ukázat různé možnosti jejich přípravy. Učebnice je vhodným zdrojem informací pro školy, pro provozovatele gastronomické výroby i pro ostatní zájemce o pokrmy z ryb a mořských plodů.
Book purchase
Technologie přípravy pokrmů 6, Hana Sedláčková Václav Kněz
- Language
- Released
- 2012
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €5.19
Payment methods
No one has rated yet.