More about the book
Je stolování ve vašem zařízení pro všechny zúčastněné zdrojem radosti a uspokojení, nebo jen nepříjemnou povinností? Abyste na tuto otázku mohli jednoznačně odpovědět prvním způsobem, nechte se vést programem Bon appetit! Seznámíte se s řadou postupů, s jejichž pomocí lze stolování v pečovatelských institucích proměnit v činnost budující společenské vztahy, podporující identitu a soběstačnost a zprostředkující bohatou senzorickou stimulaci. Kniha obsahuje rovněž 70 speciálních receptů (včetně receptů na jídla do ruky) a je doplněna doslovem Dany Hradcové a fotografiemi Petra Králíka, zachycujícími realizaci programu Bon appetit v České republice.
Book purchase
Bon appetit : radost z jídla v dlouhodobé péči, Jitka M. Zgola, Gilbert Bordillon
- Traces of moisture / spills
- Language
- Released
- 2013
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Damaged
- Price
- €10.46
Payment methods
No one has rated yet.