Kärntner Bäuerinnen kochen

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Elfriede Beiweis, Fachlehrerin für ländliche Hauswirtschaft, hat die Geheimnisse der Kärntner Bäuerinnen gesammelt und ihre erprobten Rezepte ausgewählt. Die Kärntner Küche bietet vielfältige Geschmackserlebnisse, die durch Einflüsse aus den Küchen des Balkans, Italiens und Wiens bereichert werden. Die Bäuerinnen haben es stets verstanden, aus regionalen Produkten abwechslungsreiche und typische Mahlzeiten zuzubereiten. In diesem Kochbuch finden Sie einen anregenden Querschnitt durch die Küche Kärntens mit Rezepten aus allen Landesteilen. Praktische Tipps erfahrener Köchinnen garantieren das Gelingen der köstlichen Gerichte in Ihrer eigenen Küche. „Kreativ kochen ist eines der Geheimnisse der Kärntner Bäuerinnen: mit regionalen Produkten typische und einfallsreiche Mahlzeiten zubereiten.“ Kärntner Kirchenzeitung. „Das Buch bietet einen anregenden Querschnitt durch die Küche Kärntens mit Rezepten aus allen Landesteilen.“ Dolomiten. „Diese Rezeptsammlung zeigt, dass die traditionelle Kärntner Kost viel mehr zu bieten hat. Übersichtlich und einfach gestaltet, präsentiert sich dieses Kochbuch als Standardwerk für Liebhaber regionaler, bodenständiger Kost aus dem südlichen Österreich.“ bibliotheksnachrichten.