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Früchte und Nüsse aus aller Welt

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Früchte und Nüsse sind Genuss ohne Reue: Sie sind grundlegende Bestandteile einer gesunden, abwechslungsreichen Ernährung. Das Buch gibt einen ebenso fundierten wie kurzweiligen Überblick zu Geschichte, Kultur, Verbreitung, Anbau, Pflege, Ernte, Lagerung, Transport, Verarbeitung, Nährwert, gesundheitlichen Aspekten sowie Wirk- und Aromastoffen der verbreitetsten Früchte und Nüsse aus aller Welt. Es ist unentbehrlich für alle, die wissen möchten, woher stammt, was uns auf Wochenmärkten oder in Obsthallen und Supermärkten angeboten wird. Mit 60 Fotos von Klaus Hennig-Damasko

Parameters

ISBN
9783777608723
Publisher
Hirzel

Categories

Publication

1999

Condition

Book purchase

Availability
In stock
Price
€2.98

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