East meets West

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Die Kombination aus asiatischen und europäischen Aromen ist im Trend und bietet aufregende kulinarische Erlebnisse. Probieren Sie ein Pesto aus Basilikum, Petersilie und Chili oder ein klassisches Entrecôte mit einer exotischen Rendangsauce. Die East-West-Küche begeistert mit aromatischen, frischen und würzigen Gerichten, die elegant präsentiert werden. Margaret Brunner-Surati hat 100 der besten Rezepte ausgewählt, die harmonisch asiatische Zutaten mit Einflüssen der italienischen und französischen Küche verbinden. Die stilvollen Fotografien von Lotti Bebie setzen die Gerichte perfekt in Szene. Die Rezeptvielfalt reicht von Suppen, Vorspeisen und Salaten über delikate Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu verführerischen Desserts und Drinks. Viele Rezepte sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Einladungen und festliche Anlässe. Ein ausführliches Glossar erklärt die wichtigsten exotischen Zutaten. Dieses Kochbuch ist eine wahre Verführung für Augen und Gaumen und ein Genuss für Liebhaber der exotischen Küche. Rezeptbeispiele umfassen kalte grüne Spargelsuppe, gebratenen Tofu mit süßsauren Birnen, Lammracks in Kokoskruste und Lychee-Tiramisù, sowie viele weitere kreative Gerichte.