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Tofu ist reich an hochwertigem Eiweiss, ungesättigten Fettsäuren, Mineralstoffen und Vitaminen. Er ist problemlos in der Zubereitung und lässt viel Raum für fantasievolle kulinarische Entdeckungen.
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Das Tofu-Kochbuch, Jeannette Engel
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- 2003
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- (Hardcover)
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