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Vom Einsteiger zum Profi

Authors

Horst H. P. Otto

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276 pages
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Umfangreises Fachwissen aus allen Bereichen des Restaurant- und Hotelservices. Die Themen: Berufsbilder, Fachpersonal, Restauranteinrichtung, Servierregeln und -arten, Tisch- und Tafelkultur, Gedeckarten, Verkaufskunde, Psychologie des Gastes, Betriebsorganisation.

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Service, Horst H. P. Otto

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Released: 1999
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Title: Service
Subtitle: Vom Einsteiger zum Profi
Language: German
Authors: Horst H. P. Otto
Publisher: Gessler
Released: 1999
Format: Hardcover
Pages: 276
ISBN10: 3861360349
ISBN13: 9783861360346
Series
Tags: Non-Fiction, Art & Culture, Social Sciences, Literary Studies
Description: Umfangreises Fachwissen aus allen Bereichen des Restaurant- und Hotelservices. Die Themen: Berufsbilder, Fachpersonal, Restauranteinrichtung, Servierregeln und -arten, Tisch- und Tafelkultur, Gedeckarten, Verkaufskunde, Psychologie des Gastes, Betriebsorganisation.