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Ein Leidfaden für die Praxis Das Grundlagenwissen zu Qualitätssicherung von verarbeiteten ökologischen Lebensmitteln - übersichtlich und praxisnah dargestellt. Kompetente Autoren beantworten die wichtigsten Fragen zur Qualitätssicherung, zum Labor, Kontrollwewen u.v.m.
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Qualitätssicherung von Öko-Lebensmitteln, Sylvia Mahnke-Plesker
- Language
- Released
- 2005
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- Title
- Qualitätssicherung von Öko-Lebensmitteln
- Language
- German
- Authors
- Sylvia Mahnke-Plesker
- Publisher
- Behr
- Released
- 2005
- Pages
- 398
- ISBN10
- 3899470788
- ISBN13
- 9783899470789
- Series
- Description
- Ein Leidfaden für die Praxis Das Grundlagenwissen zu Qualitätssicherung von verarbeiteten ökologischen Lebensmitteln - übersichtlich und praxisnah dargestellt. Kompetente Autoren beantworten die wichtigsten Fragen zur Qualitätssicherung, zum Labor, Kontrollwewen u.v.m.