More about the book
Soubor receptů na domácí moučníky a cukroví, přípravu kterých zvládnou i naprostí začatečníci v oboru cukrářském. Kapitoly: Pomocné polotovary, Náplně cukrářských výrobků, Cukrářské polevy, Cukrářská těsta-Linecké těsto, Vaflové těsto, Linecké těsto třené, Listové těsto, Pálená hmota, Šlehané hmoty, Písková hmota, Třená hmota, Speciální šlehaná hmota, Jádrová hmota, Perník. Ovocné moučníky, Dorty, Malé cukrářské hraní. Materiály byly použity z pozůstalosti mistra cukráře pana M.K. z Prahy. Cena knihy v čase vydání: 69.- Kč.
Book purchase
Recepty mistra cukráře, Jiří Kareš
- Language
- Released
- 2000
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
We’re missing your review here.