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Die kulinarische Vielfalt des 2-Hauben-Kochs Siegfried Kröpfl reicht vom bodenständigen Einfachen bis zum exotischen Raffinierten. Eine zeitgemäße und gut nachvollziehbare Küche voll Eleganz und Kreativität. Chef de cuisine im Hotel Imperial in Wien.
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Meine imperiale Küche, Siegfried Kröpfl
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- 2006
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- (Hardcover)
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