Parameters
- 170 pages
- 6 hours of reading
More about the book
Publikace je zaměřena na problematiku stolování na šlechtických sídlech v 19. století, především na stolování o všedních dnech v roce, stolování o postních dnech, stolování o nedělích, stolování při společenských příležitostech, stolování na hostinách specifických forem – stolování v appartementech, stolování v rodinných jídelnách, stolování při domácích i oficiálních hostinách, stolování o dîneru, podávání čaje v dámských salonech, podávání snídaní se šampaňským. Samostatná kapitola je věnována také stolování zámeckého a palácového personálu. O alimentárních poměrech na šlechtických sídlech v 19. století nebyla dosud vydána žádná objektivní monografická publikace; podle slov recenzenta: "publikaci je třeba pokládat za zcela zásadní vědecký přínos k dějinám hmotné kultury, nejen u nás, ale v celé Evropě".
Book purchase
Všední stůl na zámku a v paláci - Stolování na šlechtických sídlech v 19. století, Vítězslav Štajnochr, Libuše Ruizová
- Language
- Released
- 2013
- Binding
- (Paperback)
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Všední stůl na zámku a v paláci - Stolování na šlechtických sídlech v 19. století
- Language
- Czech
- Authors
- Vítězslav Štajnochr, Libuše Ruizová
- Released
- 2013
- Format
- Paperback
- Pages
- 170
- ISBN10
- 8090555535
- ISBN13
- 9788090555532
- Series
- Description
- Publikace je zaměřena na problematiku stolování na šlechtických sídlech v 19. století, především na stolování o všedních dnech v roce, stolování o postních dnech, stolování o nedělích, stolování při společenských příležitostech, stolování na hostinách specifických forem – stolování v appartementech, stolování v rodinných jídelnách, stolování při domácích i oficiálních hostinách, stolování o dîneru, podávání čaje v dámských salonech, podávání snídaní se šampaňským. Samostatná kapitola je věnována také stolování zámeckého a palácového personálu. O alimentárních poměrech na šlechtických sídlech v 19. století nebyla dosud vydána žádná objektivní monografická publikace; podle slov recenzenta: "publikaci je třeba pokládat za zcela zásadní vědecký přínos k dějinám hmotné kultury, nejen u nás, ale v celé Evropě".