Die gute Tiroler Küche

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Christoph Wagner, ein renommierter Kochbuchautor, präsentiert eine umfassende Sammlung der besten Rezepte aus Nord-, Ost- und Südtirol, die von erfahrenen Köchen in bekannten Wirtshäusern kreiert wurden. Mit über 400 Rezepten ist dieses Werk das aktuellste Tiroler Kochbuch, das alle traditionellen Spezialitäten umfasst, darunter Südtiroler Weinsuppe, Knödeltris, Schlipfkrapfen, Tiroler Gröstl, Bauernbratl von Lamm oder Schwein und Hirschragout. Auch süße Leckereien wie Moosbeernocken, Apfelküchl, Bauernkrapfen und Strauben sind enthalten. Die Tiroler Kochexperten kombinieren diese Klassiker mit modernen Kochideen. Das Buch bietet eine übersichtliche und alltagstaugliche Gestaltung, die das Kochen mit regionalen Zutaten erleichtert. Es enthält eine abwechslungsreiche Auswahl an deftigen, traditionellen Rezepten sowie leichten, modernen Kreationen. Praktische Tipps und Tricks garantieren kulinarischen Erfolg, während interessante Informationen zur Tiroler Esskultur das Leseerlebnis bereichern. Mit 150 beeindruckenden Fotos wird die Lust aufs Nachkochen und Genießen geweckt. Dieses Werk lädt dazu ein, traditionelle Gerichte auf den Tisch zu bringen und Gäste mit neuen süßen und herzhaften Kreationen zu verzaubern. Es ist ein unverzichtbares Buch für jede Küche, das auch Anfänger und Hobby-Köche begeistert.