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Der Titel bietet rund 40 Rezepte für einfache und klassische Gerichte mit Meeresfrüchten. Es werden alle Zubereitungsarten für Meeresfrüchte gezeigt, egal ob in der Pfanne gebraten, im Topf oder in der Folie gegart, im Ofen gebacken oder gegrillt. Zusätzliche Pannenhilfen, Step-by-step-Abbildungen sowie eine ausführliche Warenkunde und Informationen zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung ergänzen die Rezeptsammlung. Variationstipps lassen aus einfachen Gerichten schnell raffinierte Kombinationen entstehen – so finden auch Geübte neue Anregungen.
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Das kleine Grundkochbuch - Meeresfrüchte, Angela Sendlinger
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- Released
- 2008
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