Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle
Authors
Book rating
Parameters
- 82 pages
- 3 hours of reading
More about the book
Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).
Book purchase
Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle, Eva Hauser
- Language
- Released
- 2019
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle
- Language
- Czech
- Authors
- Eva Hauser
- Publisher
- Permakultura
- Released
- 2019
- Format
- Paperback
- Pages
- 82
- ISBN10
- 8090685234
- ISBN13
- 9788090685239
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Technology & Engineering, Hobby, Health & Medicine, Science & Math, Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, References & Manuals, Health, Agricultural Sciences, Environmental Themes, Food, Gifts for grandpa, Ecology, Gifts for grandma, Gardening & Landscaping, Garden, Groceries, Self-Sufficiency, Permaculture, Food Preservation and Sterilization
- Rating
- 5 out of 5
- Description
- Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).