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Pilzrezepte mit Pfiff für jeden Tag. Ob selbst gesammelt, in der eigenen Pilzzucht gezogen oder auf dem Markt frisch gekauft: Pilze sind eine preisgünstige und abwechslungsreiche Bereicherung der Alltagsküche. Sie können einer Speise das unverwechselbare i-Tüpfchen aufsetzen. In diesem Buch finden sich kreative Vorspeisen und Salate für das ganze Jahr, vegetarische Mahlzeiten in Kombination mit Gemüse, Kartoffeln, Reis, Pasta und Tofu sowie wenige Fleischrezepte. In kurzen bebilderten Porträts werden die beliebtesten Zucht- und Waldpilze vorgestellt.
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Einfache Pilzrezepte, Erica Bänziger
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- 2010
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- (Hardcover)
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