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Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen · Geschichte, typische Eigenschaften und Erhaltung der Sorten · Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung aller Gemüse · Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und tolle Rezepte zum Nachkochen.
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Alte Gemüse - neuer Geschmack!, Bärbel Steinberger
- Language
- Released
- 2012
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- Title
- Alte Gemüse - neuer Geschmack!
- Language
- German
- Authors
- Bärbel Steinberger
- Publisher
- blv
- Released
- 2012
- ISBN10
- 3835408224
- ISBN13
- 9783835408227
- Category
- Agriculture
- Description
- Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen · Geschichte, typische Eigenschaften und Erhaltung der Sorten · Tipps zu Anbau, Ernte und Lagerung aller Gemüse · Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und tolle Rezepte zum Nachkochen.