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Das Kochbuch mit über 130 Rezepten ist zugleich ein Porträt des berühmten Münchner Markts und seiner Händler in Wort und Bild mit 140 Fotografien. Einige Standl-Besitzer haben neben Rezepten auch koch- und warenkundliche Tipps beigetragen.
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Der Viktualienmarkt kocht, Susanne Bodensteiner
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