Zimtschnecken und Prinzessinnentorte

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Die junge, backbegeisterte Smilla Luuk präsentiert in ihrem ersten Backbuch eine Vielzahl ihrer Lieblingsrezepte für süßes und pikantes glutenfreies Gebäck. Sie gibt hilfreiche Tipps für unbeschwerten Genuss im Alltag und erleichtert mit Küchentricks den Einstieg für Backanfänger in die bunte Welt von Muffins, Macarons, Cupcakes und Torten. Schon im Alter von vier Jahren träumte sie von einem eigenen Café, das sie schließlich in ihrem Wohnzimmer eröffnete. In ihrem Buch teilt Smilla ihre kreativen Rezepte, die von Macarons und Cupcakes bis hin zu Muffins und Törtchen reichen, ergänzt durch herzhafte Optionen wie Pizza und selbstgemachte Nudeln. Auch Ideen für Smoothies und Sorbets sind enthalten, sowie eine Anleitung zur Herstellung kostengünstiger glutenfreier Mehlmischungen. Ihre Rezepte sind so lecker und ansprechend, dass man nicht merkt, dass sie glutenfrei sind. Das Buch richtet sich an Teens, deren Eltern und Freunde, die mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leben, und zeigt, dass man den Spaß am Leben und am Backen nicht aufgeben muss. Dank der vielen Tipps ist es auch ideal für Backanfänger geeignet.