You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Geheimnisse der Spitzenköche Daraus sind Michelin-Sterne gemacht. Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen: Sphären, Espumas, rehydriertes Obst, Fake Kaviar, Telleraufbau nach Claude Lévy-Strauss, Air & Co. Thomas Vilgis, Physikprofessor und Berater von Sterneköchen, erklärt mehr als 50 beeindruckende Effekte der Avantgarde- und Molekularküche und liefert atemberaubende Rezepte dazu.
Book purchase
Kochen für Angeber, Thomas A. Vilgis
- Language
- Released
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Book condition
- Very Good
- Price
- €10.99
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Kochen für Angeber
- Subtitle
- Die besten Tricks der Spitzenköche
- Language
- German
- Authors
- Thomas A. Vilgis
- Publisher
- Stiftung Warentest
- Released
- 2014
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 3868514058
- ISBN13
- 9783868514056
- Series
- Description
- Geheimnisse der Spitzenköche Daraus sind Michelin-Sterne gemacht. Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen: Sphären, Espumas, rehydriertes Obst, Fake Kaviar, Telleraufbau nach Claude Lévy-Strauss, Air & Co. Thomas Vilgis, Physikprofessor und Berater von Sterneköchen, erklärt mehr als 50 beeindruckende Effekte der Avantgarde- und Molekularküche und liefert atemberaubende Rezepte dazu.