Heile deinen Darm!

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„Der Tod sitzt im Darm“ wusste schon Hippokrates – und die Bedeutung eines gesunden Darms für unser Wohlbefinden ist seit dem Bestseller „Darm mit Charme“ bekannt. Ein gesunder Darm ist entscheidend für körperliche und geistige Gesundheit. Eine gestörte Darmflora kann zahlreiche psychische Störungen und körperliche Erkrankungen wie Hyperaktivität, Depressionen, Asthma und Herzprobleme verursachen. Dr. Natasha Campbell-McBride beschreibt diese Zusammenhänge mit dem Begriff GAPS (Gut And Psychology/Physiology Syndrom). Die GAPS-Diät, deren erstes offizielles Kochbuch nun auf Deutsch vorliegt, zielt darauf ab, die Darmgesundheit zu fördern, indem sie die Aufnahme von schwer verdaulichen Kohlenhydraten vermeidet und stattdessen auf Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch setzt. Auf Basis von Kürbis-, Kokosnuss- oder Nussmehl können auch Brot und Pizza zubereitet werden, während Zucker durch Honig oder Stevia ersetzt wird. Die Wiederherstellung einer gesunden Darmflora kann viele psychische und körperliche Krankheiten heilen oder lindern. Hilary Boynton, ganzheitliche Gesundheitsberaterin, und Mary G. Brackett, Fotografin und Ernährungsexpertin, teilen ihre Erfahrungen in der Küche und betonen die heilende Kraft der richtigen Ernährung. Dr. Campbell-McBride hat zwei Postgraduiertenabschlüsse in Neurologie und Ernährung und ihr GAPS-Konzept wird weltweit von über 1.000 zertifizierten Beratern angewandt.