Sold out but wanted!
Parameters
- 156 pages
- 6 hours of reading
More about the book
Odborná publikace s podtitulem Gastronomické služby vychází jako první svazek série věnované problematice hotelnictví a gastronomie. Cílem této série je nejen publikovat moderní teoretické i praktické poznatky z oblasti realizace ubytovacích a gastronomických služeb, což by mělo přispět ke zvýšení konkurenceschopnosti podniků daného odvětví, ale také otevřít prostor pro inovaci stávajících ubytovacích a gastronomických provozů a následně rozvoj celého odvětví Hospitality.
Book purchase
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby, Pavla Burešová, Blanka Zimáková, Miroslav Čertík, Jan Hán
- Language
- Released
- 2014
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek první, Gastronomické služby
- Language
- Czech
- Authors
- Pavla Burešová, Blanka Zimáková, Miroslav Čertík, Jan Hán
- Publisher
- Wolters Kluwer
- Released
- 2014
- Pages
- 156
- ISBN10
- 8074784983
- ISBN13
- 9788074784989
- Series
- Description
- Odborná publikace s podtitulem Gastronomické služby vychází jako první svazek série věnované problematice hotelnictví a gastronomie. Cílem této série je nejen publikovat moderní teoretické i praktické poznatky z oblasti realizace ubytovacích a gastronomických služeb, což by mělo přispět ke zvýšení konkurenceschopnosti podniků daného odvětví, ale také otevřít prostor pro inovaci stávajících ubytovacích a gastronomických provozů a následně rozvoj celého odvětví Hospitality.