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Une trentaine de recettes dans lesquelles le sel exalte les saveurs sans les altérer : citrons confits au sel, saumon mariné à l'aneth, rôti de magrets à la croque au sel, bar en croûte de sel, rates à la fleur de sel ou encore cake aux pistaches et aux éclats de caramel à la fleur de sel.
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Cuisiner au Sel, Various authors
- Language
- Released
- 2007
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- (Paperback)
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- Title
- Cuisiner au Sel
- Language
- French
- Authors
- Various authors
- Released
- 2007
- Format
- Paperback
- Pages
- 68
- ISBN10
- 287747934x
- ISBN13
- 9782877479349
- Series
- Description
- Une trentaine de recettes dans lesquelles le sel exalte les saveurs sans les altérer : citrons confits au sel, saumon mariné à l'aneth, rôti de magrets à la croque au sel, bar en croûte de sel, rates à la fleur de sel ou encore cake aux pistaches et aux éclats de caramel à la fleur de sel.