The little book of shocking food facts

More about the book

Kombinující podnětné grafické obrazy s opravdu alarmujícími informacemi získanými z nejautoritativnějších zdrojů na světě, Malá kniha šokujících faktů o jídle je doslova nabitá nezbytnými pravdami, které potřebujete znát o globální potravinové politice, kultuře rychlého občerstvení a zdravé výživě. Tato ohromující a vizuálně úchvatná kniha změní váš pohled na produkci potravin a také zlepší vaše osobní stravovací návyky. Jak je možné, že je podvýživa tak rozšířená v rozvojovém světě, zatímco obezita je rozšířená v rozvinutém světě? Jaká je vlastně nutriční hodnota nezdravého jídla ve srovnání se zdravotními přínosy čerstvého ovoce a zeleniny? Víte, co se opravdu podílí na výrobě jídla na vašem talíři? Malá kniha šokujících faktů o jídle vám pomůže odpovědět na tyto a mnoho dalších otázek týkajících se produkce a konzumace potravin dnes. Klíčové informace prezentované v této knize prostřednictvím speciálně navrženého, moderního grafického designu byly pečlivě a důkladně získány z nejautoritativnějších a nejaktuálnějších vědeckých studií a vládních zpráv na světě. Rozšířené poznámky na konci poskytují úplné citace pro všechny informační zdroje, stejně jako snadno srozumitelné texty, které vysvětlují fakta v stručných detailech.