You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.
Book purchase
Slovník potravinářů a gastronomů, Jaromír Beránek
- Unrelated signature
- Traces of moisture / spills
- Language
- Released
- 2005
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Damaged
- Price
- €2.07
Payment methods
No one has rated yet.