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Die Tafeln der Reichen und die Kost der Armen, auf der Suche nach dem mittelalterlichen Geschmack, Nahrungsmittelherstellung und Märkte, Köche und Küchen, Rituale und Bräuche bei Tisch.
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Tafelfreuden im Mittelalter, Bruno Laurioux
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- 1999
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- (Hardcover)
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