Sold out but wanted!
Parameters
- 135 pages
- 5 hours of reading
More about the book
Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.
Book purchase
Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina, Carsten Bothe
- Language
- Released
- 2020
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Domácí zabijačka: Klobásy, šunka, pečeně, huspenina
- Language
- Czech
- Authors
- Carsten Bothe
- Publisher
- Vašut
- Released
- 2020
- Format
- Paperback
- Pages
- 135
- ISBN10
- 8075412400
- ISBN13
- 9788075412409
- Series
- Tags
- Non-Fiction, History, Cookbooks, Cookbooks, Food & Drinks, Military History, Information, Battles, Pig Slaughter
- First published
- 2015
- Original title
- Die Hausschlachtung
- Description
- Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka - ty domácí chutnají prostě lépe! Ať už porážíte dvoumetrákového pašíka, nebo třeba jen koupíte půlku prasete a chcete se dozvědět, jak maso nejlépe zpracovat, jak vyrobit pár kilo klobás nebo vyudit šunku, v této publikaci najdete všechny potřebné informace, postupy a návody. Carsten Bothe vás naučí poznat kvalitu masa, správně ho porcovat, používat řeznické nástroje, seznámí vás s triky profesionálů a vším, co souvisí s výrobou klobás, nakládáním nebo zavařováním masa. O domácích zabijačkách ví zkrátka všechno.