Sold out
More about the book
Sborník pojednává nejprve o chemickém složení a chemii řepného pektinu, jehož výroba má značný význam pro celý potravinářský průmysl, pro kosmetiku, mydlářství, farmaceutický průmysl, lékařství a dokonce i pro obory těžkého průmyslu. Hlavní část prací je věnována technologii pektinu, uvádí příklady výroby řepného pektinu, zejména v SSSR a popisuje jeho užitkové vlastnosti. Předmluvu napsal Rudolf Bretschneider.
Book purchase
Řepný pektin, Petr Pavlas
- Language
- Released
- 1952
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Řepný pektin
- Language
- Czech
- Authors
- Petr Pavlas
- Publisher
- Průmyslové vydavatelství
- Released
- 1952
- Series
- Description
- Sborník pojednává nejprve o chemickém složení a chemii řepného pektinu, jehož výroba má značný význam pro celý potravinářský průmysl, pro kosmetiku, mydlářství, farmaceutický průmysl, lékařství a dokonce i pro obory těžkého průmyslu. Hlavní část prací je věnována technologii pektinu, uvádí příklady výroby řepného pektinu, zejména v SSSR a popisuje jeho užitkové vlastnosti. Předmluvu napsal Rudolf Bretschneider.