Sold out
Parameters
- 128 pages
- 5 hours of reading
More about the book
Odborné názvosloví kuchařské, obsluhy, stolničení a hotelnictví. Příručku zpracoval autor, který více než 40 let působil v oboru. Text ilustrují četné nákresy, schémata a piktogramy. Předmluvu napsal generální ředitel hotelu Imperial v Ostravě.
Book purchase
Gastronomický lexikon : odborné názvosloví kuchařské, obsluhy, stolničení a hotelnictví, Jindřich Petzuch
- Language
- Released
- 1995
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Gastronomický lexikon : odborné názvosloví kuchařské, obsluhy, stolničení a hotelnictví
- Language
- Czech
- Authors
- Jindřich Petzuch
- Publisher
- Optys
- Released
- 1995
- Format
- Paperback
- Pages
- 128
- ISBN10
- 8085819392
- ISBN13
- 9788085819397
- Series
- Description
- Odborné názvosloví kuchařské, obsluhy, stolničení a hotelnictví. Příručku zpracoval autor, který více než 40 let působil v oboru. Text ilustrují četné nákresy, schémata a piktogramy. Předmluvu napsal generální ředitel hotelu Imperial v Ostravě.