Sold out but wanted!
More about the book
Vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.
Book purchase
Gastronomie: Vybrané kapitoly, Miroslav Fišera
- Language
- Released
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Gastronomie: Vybrané kapitoly
- Language
- Czech
- Authors
- Miroslav Fišera
- Publisher
- 2 Theta
- Released
- 2016
- Format
- Paperback
- Pages
- 285
- ISBN10
- 8086380785
- ISBN13
- 9788086380780
- Series
- Description
- Vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.