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Les bases de la cuisine. Les temps de cuisson. Les quantités par personne. Ce que vous devez avoir chez vous. Des idées de menus selon les circonstances. Les vins que vous devez choisir. Le degré de difficulté de chaque recette. Les recettes de viande les plus variées. Les secrets pour accommoder vos poissons. Les légumes que vous trouverez facilement. Les desserts que vous aimez.
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Toute la cuisine, Brigitte Perrin-Chattard, Jean-Pierre Perrin-Chattard
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