Studené večeře

More about the book

Kuchařka Studené večeře přináší inspiraci pro dny, kdy nemáte čas nebo chuť vařit. Obsahuje téměř stovku receptů na sendviče, pomazánky, saláty, misky hojnosti, studené polévky a tradiční jídla ze syrového masa a ryb. Příprava je tak snadná, že většinou nemusíte používat sporák ani troubu. Už nikdy nebudete mít pocit, že se opakujete v rychlých večeřích. V kapitole sendviče a pomazánky se dozvíte, jak správně skládat obložené pečivo a jak dochucovat pomocí různých dipů a omáček. Saláty vám pomohou využít zbytky masa z předchozího dne a zahrnují jak zeleninové, tak těstovinové varianty, včetně receptů na zálivky. Misky hojnosti nabízejí zdravé kombinace surovin. Studené polévky, jako gazpacho nebo okurková polévka s krevetami, osvěží v teplých dnech. Kniha zahrnuje i syrové maso a ryby, jako tatarák, ceviche a sushi. Na závěr najdete kapitolu o omáčkách bez vaření, které připravíte během chvilky. Tato kuchařka vám usnadní rychlé večeře po celý rok a umožní variabilitu v obměně receptů podle chuti.