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Die Ruhrgebietsküche ist weit mehr als „Pommes rot/weiß“. Sie vereint verschiedenste kulinarische Einflüsse. Die Ruhrgebietsküche liebt es deftig, schnörkellos und vielseitig. Neben pikanten Eintöpfen und Suppen verführen schmackhafte Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte zum Nachkochen und Genießen. Aber auch Süßes hat hier seinen Platz; Nachspeisen, Kuchen und Gebäck für jeden Anlaß runden die breite Geschmackspalette ab.
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Mein Ruhrgebiets-Kochbuch, Various authors
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- 2003
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- (Hardcover),
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- Very Good
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- €6.49
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