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Las tapas son un símbolo de la comida como elemento de relación social. Contribuyen a la sensación de compartir y estimulan la charla y el intercambio de opiniones, y además son una estupenda muestra de la riqueza de la cocina de nuestro país.
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Tapas de la cocina espaňola, Itos Vázquez
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- 1999
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- (Paperback)
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