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Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
Kochbuch für nachhaltige, ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte und Warenkunde mit Step-by-Step Anleitungen zum Entschuppen, Ausnehmen, Filetieren, Räuchern, Pökeln, Trockenreifen uvm.
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Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme, Josh Niland
- Language
- Released
- 2021
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- Title
- Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
- Subtitle
- Kochbuch für nachhaltige, ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte und Warenkunde mit Step-by-Step Anleitungen zum Entschuppen, Ausnehmen, Filetieren, Räuchern, Pökeln, Trockenreifen uvm.
- Language
- German
- Authors
- Josh Niland
- Publisher
- Prestel Verlag
- Released
- 2021
- ISBN10
- 3791387278
- ISBN13
- 9783791387277
- Category
- Cookbooks