Parameters
More about the book
Parmi les meilleures cuisines du monde, il faut compter la cuisine chinoise. L'auteur simplifie son apparente difficulté en expliquant clairement les différentes techniques de base. Les plats uniques sont ensuite présentés; puis quelques recettes typiques des quatre grandes régions culinaires de la Chine: Pékin, Chang-Hai, Canton et Sseutch'ouan. Les photographies illustrent la manière chinoise de présenter chaque plat.
Book purchase
La cuisine chinoise, Kenneth Lo, Christine Colinet
- Language
- Released
- 1979
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.