Bezpečnost pokrmů v gastronomii - malé a střední provozovny : postupy na zásadách HACCP : nové předpisy EU : praktická příručka pro pracovníky resturací a účelového stravování zejména malých a středních provozoven stravovacích služeb
Authors
Parameters
Book purchase
Bezpečnost pokrmů v gastronomii - malé a střední provozovny : postupy na zásadách HACCP : nové předpisy EU : praktická příručka pro pracovníky resturací a účelového stravování zejména malých a středních provozoven stravovacích služeb, Michal Voldřich, Marie Jechová
- Language
- Released
- 2006
We’ll notify you via email once we track it down.
Payment methods
- Title
- Bezpečnost pokrmů v gastronomii - malé a střední provozovny : postupy na zásadách HACCP : nové předpisy EU : praktická příručka pro pracovníky resturací a účelového stravování zejména malých a středních provozoven stravovacích služeb
- Language
- Czech
- Authors
- Michal Voldřich, Marie Jechová
- Publisher
- České a slovenské odborné nakladatelství
- Released
- 2006
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 8090340172
- ISBN13
- 9788090340176
- Collection
- Food Service
- Category
- Cookbooks, Baking season