The book is currently out of stock
More about the book
čebnica sa zameriava na teoretické základy, niektoré princípy výroby a technologické postupy používané v mäsovom priemysle. Učebnica oboznamuje so základnou surovinou, jej vlastnosťami a zložením, prípravou a nákupom jatočných zvierat a organizáciou mäsového priemyslu. Učebnica svojím grafickým spracovaním a vďaka bohatému obrazovému materiálu pomáha pri rýchlejšom osvojení si učiva.
Book purchase
Technológia 1 (učebný odbor mäsiar), Eva Hudeková
- Language
- Released
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Technológia 1 (učebný odbor mäsiar)
- Language
- Slovak
- Authors
- Eva Hudeková
- Publisher
- EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Released
- 2021
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 8080917418
- ISBN13
- 9788080917418
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Textbooks
- Description
- čebnica sa zameriava na teoretické základy, niektoré princípy výroby a technologické postupy používané v mäsovom priemysle. Učebnica oboznamuje so základnou surovinou, jej vlastnosťami a zložením, prípravou a nákupom jatočných zvierat a organizáciou mäsového priemyslu. Učebnica svojím grafickým spracovaním a vďaka bohatému obrazovému materiálu pomáha pri rýchlejšom osvojení si učiva.