Príbehy Skalického rubína a Skalického trdelníka

More about the book

Pre Pavla Dinku, podpredsedu Spolku slovenských spisovateľov a rodáka zo Skalice, je rodné mesto inšpirujúcou živou vodou. Je autorom viacerých kníh, pričom jeho dielo Skalické búdy, ktoré sa zaoberá vinohradníkmi a vínom, získalo uznanie a ocenenia, vrátane čestného uznania od Medzinárodnej organizácie pre vinič a víno v Paríži. Najnovšie prichádza s knihou, ktorá je voľným pokračovaním Skalických búd a sústreďuje sa na fenomény Skalického rubína a Skalického trdelníka, oba chránené certifikátmi EÚ. Kniha je rozdelená na dve časti: prvá sa zaoberá Skalickým rubínom a jeho certifikáciou, výrobou a kultúrnym významom, zatiaľ čo druhá časť sa zameriava na Skalický trdelník, jeho pôvod a tradície, pričom spomína aj súčasných výrobcov. Publikácia obsahuje vyše tisíc fotografií od rôznych autorov a je doplnená o bohaté prílohy, resumé v slovenčine a angličtine, registre a zoznam literatúry. Kniha je vydaná v spolupráci s Vínnou cestou Záhorie a grafická úprava je dielom Ateliéru EDO.