Kuchnia towarzyska i uczuciowa

More about the book

To książka łącząca kulinaria i sztukę, oferująca towarzyskie gotowanie. Anda Rottenberg zaprasza przyjaciół do dzielenia się ulubionymi przepisami i uwagami o gotowaniu. W projekcie uczestniczą artyści, pisarze, aktorzy i politycy, którzy traktują temat poważnie. Przepisy są starannie opracowane i oparte na osobistych doświadczeniach autorów. Choć znane są nam kuchnie świata, pozostajemy przywiązani do potraw przygotowywanych przez nasze mamy i babcie. Książka zawiera zarówno skomplikowane przepisy dla doświadczonych kucharzy, jak i proste dania, które każdy może przygotować. Wśród autorów przepisów znajdują się m.in. Jacek Dehnel, Olga Tokarczuk, Andrzej Stasiuk, Krystyna Kofta, a także artyści, politycy, muzycy i krytycy. Całość podzielona jest na pory roku, co odzwierciedla rytm natury. Anda Rottenberg wprowadza czytelników w artystyczno-kulinarny świat, komentując przepisy, które są głównie wegetariańskie, z wyjątkiem ryb i owoców morza. Książka jest starannie wydana, zawiera 30 kolorowych ilustracji według kolaży Alicji Białej i zachęca do kulinarnej kreatywności, będąc doskonałą lekturą nie tylko w kuchni.