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Das aktualisierte Werk ist handlungsbezogen und nach berufsspezifischen Themenbereichen gegliedert. Die Ermittlung der Lösung mithilfe verschiedener Rechenverfahren und die Anwendung auf verschiedene Sachgebiete stehen im Vordergrund. So wird z. B. ein Gericht in den Betrachtungsweisen - Warenbeschaffung, - Materialkosten, - Ernährung gesehen.
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Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe, Paul-Hermann Gruner
- Language
- Released
- 2010
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- (Paperback)
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- Title
- Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe
- Language
- German
- Authors
- Paul-Hermann Gruner
- Publisher
- Handwerk und Technik
- Released
- 2010
- Format
- Paperback
- Pages
- 200
- ISBN10
- 3582044521
- ISBN13
- 9783582044525
- Series
- Rating
- 4 out of 5
- Description
- Das aktualisierte Werk ist handlungsbezogen und nach berufsspezifischen Themenbereichen gegliedert. Die Ermittlung der Lösung mithilfe verschiedener Rechenverfahren und die Anwendung auf verschiedene Sachgebiete stehen im Vordergrund. So wird z. B. ein Gericht in den Betrachtungsweisen - Warenbeschaffung, - Materialkosten, - Ernährung gesehen.