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So vielfältig, abwechslungsreich und bunt wie der indische Subkontinent ist auch seine Küche. Geprägt ist sie durch unterschiedliche Traditionen, Regionen und Religionen. Eine Vorliebe teilen jedoch alle indischen Köche: Gewürze und der meisterliche Umgang mit ihnen. Indische Küche ist pikant und aromatisch zugleich. Würzige Masalas, herzhafte Chutneys, scharfe Pasteten, exotische Currys und feurige Raitas - ein wahrer Genuss!
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Weltküche Indien, Various authors
- Language
- Released
- 2005
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- (Hardcover)
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- Title
- Weltküche Indien
- Language
- German
- Authors
- Various authors
- Released
- 2005
- Format
- Hardcover
- Pages
- 128
- ISBN10
- 3898367096
- ISBN13
- 9783898367097
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Hobby, Food, Journey, Fishing, Vegetables, Fish, Desserts, Cooking soup, Rice, Pâtés
- Rating
- 3.7 out of 5
- Description
- So vielfältig, abwechslungsreich und bunt wie der indische Subkontinent ist auch seine Küche. Geprägt ist sie durch unterschiedliche Traditionen, Regionen und Religionen. Eine Vorliebe teilen jedoch alle indischen Köche: Gewürze und der meisterliche Umgang mit ihnen. Indische Küche ist pikant und aromatisch zugleich. Würzige Masalas, herzhafte Chutneys, scharfe Pasteten, exotische Currys und feurige Raitas - ein wahrer Genuss!