Łódzka kuchnia regionalna. Lodz regional cuisine

More about the book

Kuchnia regionu ł�dzkiegoto wyjątkowa książka kucharska poświęcona tradycjom kulinarnym wojew�dztwa ł�dzkiego. Autorki Ł�dzkiej kuchni czterech kultur zapraszają na kolejną wyprawę po smakach regionu. Tym razem wyruszają poza granice ziemi obiecanej - do miasteczek i wsi, w kt�rych na co dzień pielęgnuje się kulinarne dziedzictwo, produkując i wytwarzając tradycyjne przysmaki w spos�b niezmieniony od dziesięcioleci.Poznajcie regionalne produkty, z kt�rych słynie wojew�dztwo ł�dzkie, i zobaczcie, jak niezwykłe potrawy można z nich przygotować. Pomogą w tym szefowie kuchni najlepszych restauracji w regionie, kt�rzy z produkt�w często zapomnianych lub pomijanych w codziennym gotowaniu przyrządzili dania, kt�re skradną wasze podniebienia. Sprawdźcie, jak wspaniale może smakować prosta wodzianka, dowiedzcie się, czym jest trzepka i przekonajcie się, że nawet zwykły chrzan może stać się gwiazdą obiadu.Książka prezentuje blisko 30 przepis�w na dania przyrządzone z produkt�w wytwarzanych tradycyjnie w wojew�dztwie ł�dzkim. To nowoczesne, ciekawe propozycje, kt�re pozwolą wam na nowo odkryć kulinarne bogactwo regionu.