Sold out but wanted!
Got it on your shelf?Earn between €2.04 and €3.27 by selling this book.
Sell booksCukrářská výroba I+II
More about the book
Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.
Book purchase
Cukrářská výroba I+II, František Kadlec, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Language
- Released
- 2013
- Binding
- (Hardcover)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Cukrářská výroba I+II
- Language
- Czech
- Authors
- František Kadlec, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Publisher
- Informatorium
- Released
- 2013
- Format
- Hardcover
- Series
- Tags
- Cookbooks, Other Textbooks
- Description
- Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.