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- 288 pages
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L’outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages. Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.
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Fromages de France, Joël Robuchon
- Language
- Released
- 2012
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- (Hardcover)
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- Title
- Fromages de France
- Language
- French
- Authors
- Joël Robuchon
- Released
- 2012
- Format
- Hardcover
- Pages
- 288
- ISBN10
- 2324001640
- ISBN13
- 9782324001642
- Series
- Description
- L’outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages. Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.