The book is currently out of stock
Fisch und Meeresfrüchte verarbeiten, haltbarmachen und vermarkten
Authors
More about the book
Dieses Buch bietet umfassende Anleitungen zum Schuppen, Entgräten und Filetieren von Fischen sowie zur richtigen Lagerung und Haltbarmachung. Es richtet sich an Fischliebhaber und Angler und behandelt auch die Vermarktung von frischem Fisch und Meeresfrüchten sowie deren Präsentation.
Book variant
2020, hardcoverBook purchase
We’ll notify you via email once we track it down.