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Novel Food

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Gentechnische Verfahren in der Lebensmittelproduktion, wie resistentes Soja und Antimatsch-Tomaten, stoßen bei Verbrauchern auf Skepsis. Neben ökologischen und gesundheitlichen Risiken wird der Nutzen von "Novel Food" als gering eingeschätzt. Ein Bürgerforum beleuchtet Chancen und Risiken, wobei die Forderung nach transparenter Kennzeichnung im Vordergrund steht.

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Released: 2020
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Title: Novel Food
Language: German
Authors: unknown
Publisher: Utz Verlag
Released: 2020
Format: Paperback
ISBN13: 9783831684311
Tags: Art & Culture, Cookbooks & Recipes, Compatriot and Exile literature
Description: Gentechnische Verfahren in der Lebensmittelproduktion, wie resistentes Soja und Antimatsch-Tomaten, stoßen bei Verbrauchern auf Skepsis. Neben ökologischen und gesundheitlichen Risiken wird der Nutzen von "Novel Food" als gering eingeschätzt. Ein Bürgerforum beleuchtet Chancen und Risiken, wobei die Forderung nach transparenter Kennzeichnung im Vordergrund steht.